短程蒸发器的分离操作可在物料沸点温度下的温度实现,只要系统的压力低于物料轻组份的饱和蒸汽压及加热面和冷凝面间的距离小于或等于轻组份的分子平均自由程，就能达到分离目的。
　　短程蒸发器蒸馏过程是从蒸发器顶部添加物料。分配器通过转子连续分布在加热面上，刮板被刮入薄层液膜中。在该过程中，从加热表面逸出的轻分子基本没有碰撞地冷凝进入冷凝器中，并沿着冷凝器管流通过位于蒸发器底部的排出管排出；残余液体被收集在圆形通道中，然后通过侧放管流出。短程蒸发器由一个带有夹套加热的气缸、一个冷凝器和一个转子组成。内冷凝器位于蒸发器的中心，带有刮削膜系统的转子在蒸发器和冷凝器之间旋转。
　　针对不同的物料选择不同的刮膜形式来适应不同的工艺要求，同时又有不同形式的多种内置冷凝器供选择，以符合不同分子平均自由程的物料，合理的配置和精密准确的加工，保持蒸发面与冷凝面的间距，经镗加工和抛光的蒸发面使物料流淌流畅。
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