分子蒸馏设备是一种基于分子运动平均自由程差异实现物质分离的高效技术设备，广为应用于化工、食品、香料等多个领域，具有操作温度低、分离效率高、受热时间短等优势。

       选择要点：

       1、分离效率：考虑蒸馏塔的设计以及冷凝系统的性能，不同型号在分离效率上有所不同，应根据实验要求的分离效率和纯度要求进行选择。

       2、温控精度：在分子蒸馏过程中，温度和压力的控制很关键，应选择能够精确控制温度的设备，确保物料在合适的温度范围内进行分离。

       3、操作便利性：通常具备特定的自动化程度，如自动进料、自动温控、自动冷凝等功能，可减少操作人员的工作负担，提高实验的精确度和效率。同时，应考虑操作面板的易用性和直观性。

       4、维护和清洁：分子蒸馏设备的内表面材质、接头和管道是否易于清洁，是否防腐蚀、抗污染等，直接影响设备的维护难度和使用寿命，应选择易清洁设计和耐用性好的设备。